开业大吉（小说）--上篇

                            开业大吉（小说）

                                 萧维良

    上篇

一挂三千响浏阳鞭炮，噼噼啪啪宣告“桥头仿淮食府”开业大吉，一色大红门面两侧列队式的恭贺花篮，喜笑颜开。厅内，装修一新，仿古餐位，座无虚席，慕名而来的散客，应邀前来的亲朋，手持红贴的嘉宾，大多已始入举杯；享受着品味六朝古都饮食文化中淮扬菜独特风味的满足，环厅上下无处不蒸腾着开张之喜的气氛。

就在此刻，一年轻男性店员端着托盘，盘上一碟散发着淮扬菜香的袅袅热气，走近一位散客。散客中等身材，文质彬彬，穿戴讲究，扎着红领带。似乎正与邻桌熟人打招呼，也正是在此以秒计时的扬手一霎，年轻店员猛然脚下一滑一抢步之间，托盘稍稍触碰了客人臂肘，纯白汤盆里的香菇银耳汤、青花瓷池里的松子鳜鱼，一大半就都倾折在红领带客人的左臂上。那油乎乎，粘稠稠的汤水，顺着客人膀臂、后襟如溪似瀑地向下流泻。店员吓得傻了一般，连托盘也失手掉在地上，发出一声沉闷的响声。这响声无异于二踢脚从地下爆到天上，惊起四座，那双双愣怔的眼睛，全然投向出事这个桌点，毫无预料的事故发生了。

这对食府说来，乃不啻待收割的丰收麦田，猛遭天公一场冰雹，完美的欢欣泡汤了。对食客而言，好像众游客在快速驰骋的大巴里，就要见到无限风光的景点了，却突然熄火，感到极大的扫兴，于是，这里那里在窃窃私语。同情者震惊：呀，这是怎么说的，掏钱赔吧。事不关己者说：瞧，好戏来了。甚至唯恐祸事不大者喊：抽，给他个鼻青脸肿……

红领带在惊恐中，环目餐厅，感到空气在凝滞，欢欣在冷冻，谈笑在消弭，灯光在暗淡，连半壁墙上装饰的书家墨迹和“恪诚守信”大大四字“十字绣”，也在黯然失色，忽又听散客桌上有嘻嘻地大嗓门儿高叫：砸，砸，砸！别来软的。

骤然，红领带震惊得浑身不易觉察的抖动中，显出少有的镇静。这镇静是化作血液里的一句父亲的常言在起效，在搅动，在随热血迅疾地循环：“做人，要心里搁着别人，需要时，打开门，让良心走上去担待。”

与此同时，正招待宾客的食府经理端着酒杯从雅间应声而出，但，突然停住脚步，他只听到红领带说：“诸位顾客朋友，诸位来宾。我是本府经理，刚才的一幕是本食府专意策划的一次开业演习，是想为新店员示范在意外事故面前的应变能力，但事先没肯告诉大家，是要追求一点真实性。让诸位受惊了，请见谅！好了，请继续赏光畅饮，吃好。最后，敬请留下宝贵意见…… ”一番庄重的演讲式声腔，几许平和而稳重的语句，如春风化雨，日出霾散，使纷乱回到有序，骚动安稳下来，畅谈喜笑复初，宛若根本没有发生过什么事一般。