见桃思乡

                  高国彬

今天孩子给买来水蜜桃，见到又大又红桃子，引起了我的怀念。我的家乡是河北省抚宁县义卜寨村，地处丘陵地带，水果遍地皆是，尤其是以水蜜桃和苹果为最多。

    每逢春季，红的桃花开遍原野，顿间大地变成了粉红的世界。到了秋天挂满果实垂满枝头，成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层细小的绒毛，青里泛白，白里透红。一个桃子一般重三、四百克，水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食，入口滑润不留渣子。刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁，吃时宜轻轻拿起，小心地把皮撕去。

    水蜜桃有健美皮肤、清胃、润肺、祛痰利尿的功能；正如《本草纲目》所叙："桃可作脯食，益颜色，肺之果，肺病宜食之。"家乡的水蜜桃含有多种营养成分，营养学家在分析比较后，确定其中蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍，比梨多七倍。

    由于家乡地区所处的优越的自然条件，水蜜桃又大又红，况且汁多而甜，就显得更加名贵。目前天津市场上水蜜桃5元钱一斤，相比之下原来家乡的水蜜桃才5分钱一斤，由此可见物价上涨了多少倍。

                    2023年8月28日