从吃饱到吃好
高国彬
新中国已经走过了60年的历程，在这漫长的岁月中，曾经遇到过困难与挫折。全国人民在共产党的领导下，终于走上高速发展之路，迎来了幸福的今天。
这60年的发展变化，从我家的生活情况，可以折射出国家的兴旺发达。经我的回忆、总结和归纳，我家分为三个阶段，即：供啥吃啥，吃啥有啥和啥好吃啥。
第一、供啥吃啥。
在过去的年代，由于粮食的短缺，为了保证人民的生活，政府对粮食供应，不得不采取按人口定量供应，对副食品也采取凭本、凭票、限量购买的办法。我的粮食定量每月29斤，是全家人口中最高的。副食方面，每人每月肉半斤、食油半斤、鸡蛋半斤。平时吃的蔬菜采用凭本限量购买。总之，一切的供应数量，只能够维持在最低的生活水平。再加上当时的物资极度匮乏，市场上又无其他的食品。因此，由于吃不饱家人发生浮肿，人们只好在这漫长的岁月中苦苦的煎熬。这样的生活我们度过了三十年，其情景就可想而知了。
第二、吃啥有啥。
1978年党的“十一届三中全会”改革的东风，吹遍祖国大地，人民看到了希望。由于在农村实行联产承包责任者，农民的生产积极性迸发出来，粮食连年增产。百姓的生活也得到了改善，由过去的吃不饱到能够吃得饱，人们的脸上也露出了笑容。
随着改革开放的不断深入，物资供应越来越丰富，以粮食为主的主副食品供应越来越充足，从而政府取消了凭本、凭票、限量购买的办法，一切生活用品敞开供应。这时人们的生活也越来越好，可以根据自己的意向选购生活用品，能够做到想吃啥就买啥。
第三、啥好吃啥。
自从进入新的世纪以来，我国的经济实力大增，人民的生活跨进了小康水平。食品、衣着消费支出比重下降，家用设备支出比重增加。食品消费水平由过去简单的吃饱吃好，转变为品种更加丰富，营养更加全面。根据统计资料显示，天津市2008年的恩格尔系数
34.7%，按照联合国粮农组织划分的标准属于富裕阶段。人们的餐桌上，牛羊肉、家禽、蛋类、鲜奶、干鲜瓜果品等都占据主导地位。可以说做到了有选择的啥好吃啥。
以我家的生活实际支出为例：见下表 单位 元
年份 粮食 蔬菜 肉蛋奶 水产品 合 计 人口
1996 937.65 1294.4 2561.98 542.45 5336.48 3
2008 992.14 794.1 4826.61 1282.5 7895.35 2
其中肉蛋奶的消费比例由1996年的48 %，到2008年上升到61.13 %。
其中水产品的消费比例由1996年的10.16 %，到2008年上升到16.24 %。
从上表中可以看出，生活水平的提高，以及营养品的摄入量增多。这与过去相比，是不可想象的。除了肉蛋限量供应外，水产品与牛奶，根本就没用供应。
在这祖国六十年华诞之际，回忆过去所走过的道路，感慨良多。天还是那个天，地还是那个地，人还是这些人，为什么前后三十年却是水火两重天，何以也？政策异也。
我家庭的生活轨迹，是与国家的兴衰紧紧地连接在一起的，国家缺粮，我家度荒；国家富强，我家小康。
最后，祝愿我的祖国在深入改革开放的大道上，取得更辉煌的成绩！
2009年9月7日
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