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中 之 珍 高 国 彬
百果之中，樱桃为先。每当夏初，桃李尚未作果，樱桃则已成熟。市场上的大红樱桃着实可爱，还是先尝为快了。
在民间流传一句谚语：“樱桃好吃树难栽，小曲好听口难开”。这也是真实的写照，过去樱桃树的确稀少，樱桃也就比较珍贵了。曾记得我在儿童时期，原籍老家的宅院中，有几棵樱桃树，其中有红、白樱桃两种。每当樱桃快要成熟时，就有鸟儿来啄食樱桃，它的技巧很高，把樱桃肉吃掉，把核吐出，就见树底下有许多樱桃核。为了防止鸟儿来吃樱桃，奶奶就交给我一个任务，就是每天在树旁轰鸟。等到樱桃成熟后采摘时，还要分给左邻右舍的乡亲们，共同来品尝，足见樱桃珍贵了。
近几年来，由于园艺技术的进步，在原来樱桃的基础上，又培育出樱桃的新品种，可以在农田里广泛地种植，产量也大幅度提高。我们能够普遍地吃上樱桃，是与科学进步分不开的。
樱桃不仅观之鲜艳绚丽，赏心悦目，食之味之甜美，营养丰富，而且还有很高的药用价值。唐朝孙思邈在《备急千斤方》一书中写到：“樱桃味甘、平、涩，调中和气，可多食，令人好颜色。”现代科学研究证明，樱桃含铁量居水果之首，比苹果和梨高20到30倍，维生素A
比苹果和葡萄高4 到5 倍。经常吃樱桃，还有食疗和保健的作用，对年轻的女士，更有美容的功效。
我单位的甄女士，因患肠、胃炎症，经友人推荐一个单方：用樱桃一斤，绍兴黄酒二斤，将樱桃浸泡十天后，即可以饮用，每天早、晚各饮一小酒杯（约30毫升）。经服用后，效果明显，炎症即消。为了经常饮用此酒，克服樱桃季节性短的问题，甄女士就多泡一些。老年朋友不妨您也可以一试。
樱桃季节性很强，销售期短，转眼即逝。让我们抓住大好时机，品尝樱桃，再重读南宋词人蒋捷的《一剪梅·舟过吴江》，不是很惬意的吗？
一片春愁带酒浇，江上舟摇，楼上帘招。秋娘容与泰娘娇。风又飘飘，雨又潇潇。
何日云帆卸浦桥？银字筝调，心字香烧。流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。
2006年6月3日